吃得飽又穩血糖，真的有可能！
你是否也有過這樣的困擾：為了控制血糖，刻意少吃，結果不到兩小時就餓得發慌，最後忍不住大吃一頓，血糖反而飆升？其實，控制血糖不代表要挨餓，關鍵在於選對食物。有些食物不僅能提供長時間的飽足感，還能幫助穩定血糖，讓你在享受美食的同時，也能維持健康。本文將介紹幾種高飽足感又有助於降血糖的食物，讓你吃得飽、吃得巧，輕鬆管理血糖。
(延伸閱讀：《90%的病，控糖就會好》：用最小的改變，帶來最大健康好處 )
1. 高纖維全穀類：延緩升糖，持久飽足
全穀類食物如糙米、燕麥和全麥麵包，富含膳食纖維，能延緩碳水化合物的吸收速度，降低血糖上升的速度。例如，燕麥中的β-葡聚糖可延緩胃部排空，控制血糖上升速度。此外，糙米的膳食纖維是白米的5倍，能帶來充足的飽足感，並含有豐富的維生素B群，有助於提升新陳代謝功能。
2. 優質蛋白質：穩定血糖的關鍵
攝取適量的蛋白質有助於穩定血糖，並促進飽足感，減少進食過多碳水化合物的衝動。例如，雞蛋含有優質的蛋白質與適量脂肪，其熱凝固性質讓蛋白質在胃部形成穩定結構，減緩消化速度，讓飽足感持續更久。魚類如鮪魚、三文魚和鯖魚，富含優質蛋白質和Omega-3脂肪酸，有助於提高瘦素的敏感性，調節食慾，穩定血糖水平。
3. 低GI蔬果：穩定血糖的好幫手
選擇低升糖指數（GI）的蔬果，如西蘭花、橘子和蘋果，有助於穩定血糖。西蘭花低熱量而高纖維，每100g含有高達72%的水分，有效延緩胃部排空，維持長時間的飽足感。橘子和蘋果富含果膠和膳食纖維，有助於減少飢餓感，並促進消化功能。
4. 健康脂肪：延長飽足感，穩定血糖
攝取適量的健康脂肪，如牛油果和堅果，有助於延長飽足感，並穩定血糖。牛油果含有豐富的單元不飽和脂肪和膳食纖維，能延緩胃部排空速度，增加腸胃飽足荷爾蒙PYY的分泌，有效抑制食慾。堅果如杏仁，碳水化合物含量低，並含有益心臟健康的單元不飽和脂肪，有助於控制血糖。
5. 奇亞籽與蒟蒻麵：低卡高纖的飽足選擇
奇亞籽富含膳食纖維和Omega-3脂肪酸，其纖維含量極高，但可消化碳水化合物含量低，有助於降低血糖。蒟蒻麵由魔芋根提取的葡甘露聚醣製成，含有粘性纖維，可幫助你感到飽腹感和滿足感，並降低進食後的血糖濃度。
結語：康纖莓，控制血糖的好幫手
在控制血糖的過程中，選擇適當的食物是關鍵。康纖莓是一款專為血糖控制設計的產品，富含膳食纖維和多種營養素。且康纖莓(神秘果)的天然酸轉甜元素—-「神秘果素」能暫時覆蓋味蕾，將酸味食物轉化為甜味，但不增加額外糖分攝取。
這對糖上癮者來說，是一種安全又有效的方式：
改變對甜味的需求：用天然甜味替代精緻糖。
提升健康食品的接受度：像檸檬水、原味優格這些帶酸味的健康食品，也能因神秘果變得甜美可口。
幫助控制血糖：對糖尿病患者友好，滿足對甜味的味覺需求同時不影響血糖。
此外，康纖莓還含有豐富的抗氧化物質，有助於提升整體健康。將康纖莓納入日常飲食中，搭配上述提到的高飽足感食物，讓你在享受美食的同時，也能輕鬆管理血糖，維持健康生活。
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